Marcillac A.O.C », entre conte et réalité (La colère de Bacchus)

1ère partie : La colère de Bacchusentreconteetrealite1
 
Un jour, fourbu par un long voyage,
Bacchus fit halte dans un village.
« Dis moi, cocher, où nous posons nous,
Sommes nous pas au pays du Fer Servadou » ?
« Oui, Dieu des vins, nous nuitons à Marcillac
Une contrée entre Midi et Bergerac » !
« Et qui sont ces gens dans ces vallons » ?
« Oh ! Grand Maître, ce sont tes vignerons,
Ils besognent dur sur l'adret de leur terre,
S'en remettant à Eole et à Jupiter.
Ils font un breuvage merveilleusement parfumé
Que l'on appelle « Marcillac », rouge ou rosé » !
« Dis moi, cocher, m'aurait-on tu quelque chose,
Ou alors de ton Dieu, te moquer, tu oses ?
Dès demain, je veux rencontrer ces travailleurs
Qui, dis tu, n'épargnent ni temps ni sueur.
Je veux goûter cette piquette qu'on m'a cachée
Et me prononcerai une fois à mes lèvres portée.
Si son tanin, au palais me fait caresses
Je lui promets des lettres de noblesse !
Cocher, envoie un pigeon à mon ministère
Pour atténuer en moi cette grande colère.
Moi, Dieu de la vigne et du vin, me faire cet affront,
J'ose espérer que de ce cépage il est fait mention » !
« Oui, Dieu vénéré des grandes cuvées,
Demain, dès le soleil levé, j'enverrai un messager.
J'irai dans les vallons, de vignes en coteaux
Clamer ta présence, dans les chaumières et les caveaux.
Je demanderai aux femmes de dresser des nappes,
En ton honneur de préparer une gentille agape
Et de te servir leurs spécialités qui sont merveilles,
J'ai ouï dire la fouace et le soleil,
Le tout bien sûr, arrosé de ce soit disant élixir
Qui, une fois en bouche, n'est que plaisirs et désirs.
Si à ce programme, autorisation, tu me donnes
Les vignerons se prosterneront devant ton trône » !
« Parfait, cocher, t'es un serviteur très dévoué.
Je sais que sur toi je peux compter.
En attendant j'ai grand faim et suis las du voyage,
Allons dans cette auberge du village » !
« Oui, Grand Dieu du raisin, faut apaiser ton courroux,
Repose toi quelque temps au pays du Fer Servadou » !

(A suivre... 2ème partie : Bacchus, invité d'honneur de la Saint-Bourrou)


Marc Ganry

Illustration : Photo prise par l'auteur

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