La vache parade dans la verte prairie,
Elle rêve au soleil. E.S.B - Danger !
Elle ne se pose pas de question, la jolie,
Elle finit son déjeuner. E.S.B – Danger !



Son contrat, terminer dans une boucherie,
Sa viande sera extra. E.S.B – Danger !
En attendant, elle fera de très beaux petits,
De mignons veaux pleins de vie. E.S.B - Danger !

Son lait est ramassé pour la fromagerie,
Il fait du très bon caillé. E.S.B – Danger !
Dans le pré, elle est entourée de ses amies,
Pas de place pour l'ennui. E.S.B – Danger !

Le bovin rumine l'excellent herbage,
Cet hiver, qu'a-t-il mangé ! E.S.B – Danger !
L'animal s'en souvient. En plus du fourrage,
Farines et granulés. E.S.B – Danger !

La fin du contrat arrive. C'est l'abattoir,
Le boucher fait son métier. E.S.B – Danger !
La tâche est rude. Du matin jusqu'au soir
Il découpe, transforme. E.S.B – Danger !

Dans la chaumière, ça sent bon la cuisine,
Le cœur de bœuf est à point. E.S.B – Danger !
Et puis Dimanche, pour changer la routine,
Le rôti sera saignant. E.S.B – Danger !

Messieurs les savants, fini les amusettes,
Faut rassurer, pas tromper. E.S.B – Danger !
Le trouble est là. Le doute est dans l'assiette,
Prendrez bien quelques abats. E.S.B – Danger !

Messieurs les gouvernants, dans votre boucherie,
A quoi pensez-vous le plus ? E.S.B – Danger !
Et si vous croyez dans les bienfaits de la Vie,
Stoppez cette connerie. E.S.B – Danger !

GANRY, Marc